300 gr. de tomates bien rojos
1/2 ajo
Sal
50 gr de pan apto para la dieta
1 CC de aceite de oliva
60 ml de aceite hipocalórico de Ordesa
Pelín de vinagre
Preparación:
Poner en el vaso de la Thermomix los tomates y el medio ajo, triturar 1 minuto velocidad 5, 10, abrir y bajar los restos hacia las cuchillas y añadir la sal el pan en trozos y el vinagre, volver a triturar esta vez 2 minutos, velocidad 5, 10
Volvemos ha bajar los restos hacia las cuchillas y en velocidad 5 añadir el aceite de oliva para sabor y el aceite de Ordesa poco a poco, adornamos con huevo duro y jamón picado y ya está listo nuestro salmorejo.
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