400 gr. de yogur light del Lidl
1 cdita sal
Preparación:
Vertemos el yogur en un cuenco.
Añadimos 1 cucharadita de sal y removemos.
Sobre un cuenco grande ponemos un paño limpio y fino y vertemos la mezcla de yogur sobre él.
Atamos las cuatro esquinas del trapo y con una cuerda hacemos un nudo apretando el contenido del trapo.
Lo ponemos encima de un colador y de bajo del colador un cuenco para que vaya cayendo el suero, que luego podemos utilizar para hacer pan
En el cuenco irá cayendo el suero lácteo o suero de leche. Pasadas 24 horas, desatamos el paño y removemos con una cuchara el queso, que ya habrá cogido una consistencia cremosa y más seca que el yogur.
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