CREMA CALABACÍN O CALABAZA

Ingredientes: crema calabacín ( 4 raciones)

200 gr. De cebollas
2 dientes de ajo
10 ml de aceite oliva
600 gr. Calabacín o calabaza
400 ml. de agua
4 lonchas queso light
Chorrito de leche desnatada
Sal, pimienta y nuez moscada



Preparación:

Se pone la cebolla en el vaso de la Thermomix, los dientes de ajo y el aceite, se tritura 5 seg. Velocidad 4, se bajan los restos y 7 minutos, velocidad cuchara, varoma
Cuando termine el tiempo añadimos el calabacín o la calabaza según queráis y trituramos 5 seg. Velocidad 4 y luego sofreír 6 minutos, varoma velocidad 2
Terminado el tiempo añadimos el agua y la sal y programamos 20 minutos 100 C° velocidad 1
Una vez que hayan terminado los 20 minutos dejamos enfriar un poco y añadimos los quesitos, chorrito de leche, pimienta y nuez moscada seguidamente trituramos 5 minutos, velocidad 10 y listo