TORTA DUKAN

 Ingredientes: 

1 CS salvado avena

1 CS salvado trigo

1 clara de huevo

1 CS de yogur 

1 CC de eritritol

 

Preparación: 

Mezclamos todos los ingredientes y preparamos una sartén vuelta y vuelta.

Untamos con lo que más nos guste y le he puesto Nutella Dukan

 

Nutella Dukan 

 

TARTA DE QUESO

 Ingredientes:

3 huevos

125gr. de requesón 0%

6 CS de leche en polvo des.

2 CS de eritritol

1/2 sobre de mix tarta de queso

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en la batidora seguidamente verter la mezcla en un molde acto para horno y poner 180°C unos 30 minutos según horno

Decorar con mermelada de fresa acta

 

MERMELADA DE FRESA 

 

ESPAGUETIS DE SOJA CON ATÚN

 Ingredientes:

 Día de PP
30 gr de espaguetis de soja
1 lata de atún al natural
1 CS de pimiento rojo y cebolla picada, sin sobre pasar 1 CS ( yo he utilizado congeladas)
Sal, pelín de pimentón de vera y pimienta molida según gustos.

Se cuecen los espaguetis 3 

minutos.
En una sartén con un pelín de agua se cuece el picadillo de cebolla, pimiento seguidamente añadir la pasta cocida, la sal, la pimienta y el pimentón de vera y por último la latita de atún.

 

BIZCOCHO CON HARINA DE BAMBÚ

 Ingredientes:

3 huevos

1 yogur natural 0%

1 sobre de levadura

3 Cs harina de bambú

2 Cs gluten 

1/2 Cs eritritol

1/2Cc de mix galleta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea

Hornear 20 m. 160°C en freidora de aire, lo he tapado con papel platilla para que no se queme.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

 By Montse Torras

 Ingredientes:

6 CS de harina de bambú.

4 CS de leche en polvo des.

2 CS de proteína

2 CC de clara de huevo desidratada sabor vainilla

4 CS de erithitol 

2 CS de cacao 1% de materia grasa 

2 CC de levadura química 

Pelín de sal de frutas

 4 huevos 

1 Cc de aceite oliva 

12 CS de leche desnatada liquida 

 

 Preparación:

 En un bol ponemos los ingredientes secos, luego hacemos un hueco en centro y añadimos los ingredientes húmedos

Obtenemos una crema fina y sin grumos, repartimos en dos moldes de horno tapamos con papel platilla y 30minutos con el horno precalentado 

 

 

MERMELADA DE FRESA

 Ingredientes:

125 ml. de agua 

1/2 sobre de mix de fresa 

1cc de erithitol

1cc de goma xantana

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, durante 2 min. Velocidad 3, 100°C

 

PAN CON HARINA DE BAMBÚ

 by Silvia Fiz F

Ingredientes:
5 CS de harina de bambú
5 CS de leche en polvo desnatada
7 g de levadura seca de panaderia
4 g de sal
10 g de Eritritol
100 ml de agua
40 ml de clara de huevo
2 gr de Xantana

Elaboración:
Mezclar todos los polvos menos la Xantana.
Añadir el agua y la clara de huevo y mezclar con varillas manuales.
Espolvorear la Xantana y mezclar, remover o amasar hasta que la mezcla se vea homogénea (es pegajosa y blandita).
Dividir en 2 y llevar a la bandeja del horno forrada.
Dar forma con la pala de silicona y hacer un agujero en el centro.
Meter al horno precalentado a 160 grados. Han estado 20 min según cada horno y luego he cambiado a la función gratinar o calor sólo arriba otros 5 min para dorarlos.