SEPIA EN SALSA

Ingredientes:

300 gr. de sepia en tiras, congelada
8 gambas congeladas y peladas crudas
2 ajos picaditos
1 CS de aceite oliva
20 ml. de vino
1 CS de tomate frito 0%
Sal, guindilla molida

Preparación:

En la cubeta de la GM, ponemos los ajos picados el aceite y sofreímos el ajo
Añadimos la sepia y las gambas, pelín de sal, guindilla molida y sofreímos un minuto

Añadimos el vino y dejamos evaporar

Luego añadimos el tomate frito y cerramos la olla, 5 minutos, turbo, 130 °C, presión alta, pasado el tiempo despresurizamos y si tuviera mucho caldo reducir un poco y listo