ALCACHOFAS EN SALSA

Ingredientes:
2 kg de alcachofas
1cebolla
ajito cortadito
perejil
pimentón dulce de vera
1 lata de tomate triturado de 400 ml.
aceite agua y sal.

Preparación:
Limpiamos las alcachofas( frotando con limón, para q no se ennegrezcan), troceamos la cebolla, cortamos ajitos a láminas, perejil troceadito, ponemos todo en la cubeta, tambien el tomate triturado,un poco de pimentón dulce, un chorrito de aceite pero muy poquito, sal y ponemos menú guiso 10 min, baja presión y este es el resultado...