1 Kg de pencas de acelga ( previamente cocidas)
1 cabeza de ajos
100 gr. de taquitos de jamón
Unas ramitas de perejil picado
1 CS de maicena
50 ml. de vino blanco
200 ml. de caldo de pollo desgrasado
Sal
Preparación:
En una olla ponemos a hervir agua con sal y el zumo de medio limón y cuando empiece a hervir echamos las pencas troceadas. Cuando estén las escurrimos y reservamos
En una sartén doramos los ajos picados con una CS de aceite oliva
Agregamos el jamón picado, el perejil picado y la maicena.
Cuando esté todo doradito ponemos el vino y dejamos evaporar el alcohol, añadimos el caldo de pollo y mezclamos durante unos minutos sin dejar de mover y seguidamente añadimos las pencas previamente cocidas, cocinamos durante unos minutos y listo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario