CREPS DE ESPINACAS

Ingredientes:

2 huevos
2 CS de salvado de avena muy molido
1CS gluten
1CS maicena
2 CS de espinacas congeladas

Leche desnatada. hasta obtener una cantidad de 300ml de masa
Sal

Preparación:
Poner el salvado en el vaso de la Thermomix y triturar 30 seg,  velocidad 10
Cuando esté triturado añadir el resto de los ingredientes y mezclamos muy bien
Ponemos en una sartén pulverizada con aceite y que esté muy caliente
Ponemos un poco de la mezcla y cuando ya haya cuajado le damos la vuelta a la creps

Relleno:
Queso de untar 0%
Salmón ahumado