POLLO EN SALSA

Ingredientes:

2 dientes de ajo (condimento)
1CS de aceite de oliva
30 gr. de taquitos jamón picado
Perejil picado
1 CC de maicena

400 gr. de pollo en trozos, salpimentado
20 ml. Vino blanco
200 ml. caldo de pollo desgrasado

Preparación:

En una sartén doramos los ajos picados con una CS de aceite oliva
Agregamos el jamón picado, el perejil picado y la maicena.

Cuando esté todo doradito, añadir el pollo en trozos y doramos unos minutos, cuando esté dorado el pollo, ponemos el vino y dejamos evaporar el alcohol, añadimos el caldo de pollo y mezclamos durante unos minutos sin dejar de mover  de vez en cuando lo dejamos unos 40 minutos a fuego lento hasta que el pollo este tierno , si hiciera falta agregar más caldo.