ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CALABAZA

INGREDIENTES:
600 gr. de carne picada yo he utilizado ternera
1/2 Cebolla,
2 dientes de ajo,
3 huevos medianos
1 CS de salvado de avena
Sal
Pimentón de vera
Salsa de Calabaza

PREPARACIÓN:
Se pica muy fina la cebolla y los dientes de ajo, he utilizado un envase apto para microondas y se pochan en el microondas unos 5 minutos dependiendo de cada  microondas y se mezclan con la carne. Se añaden la sal y el pimentón.Se baten los huevos y se mezcla con la carne. Dejar reposar 30 minutos en la nevera.

Hacemos las albóndigas y las horneamos a 180º durante 10 minutos, dependiendo de cada horno las introducimos  en la salsa y las cocinamos unos 5 minutos a fuego suave.

Salsa de calabaza