AREPAS (NO DIETA)

 Ingredientes:

200gr. harina de maiz precocinada

300ml. agua

1Cs de aceite oliva

1Cc sal del himalaya 

Pelín de levadura química 

Relleno:

1 ensalada bien picadita

4 latas de atún escurridas

1 aguacate 

1 latita de maíz dulce

1 latita de aceitunas

Sal, pimienta y mahonesa 

Preparación:

Metemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes de la masa mezclar hasta obtener una masa manejable.

Hacemos bolas del tamaño que más nos guste las aplastamos y a la sartén por un lado y por otro hasta que estén doraditas

Seguidamente hacemos el relleno, el cuál puede cambiar según gustos 

Todo los ingredientes muy picaditos y finalmente añadir la mahonesa 

Abrimos la arepa por la mitad y rellenar 

EMBUTIDO DE POLLO

 Ingredientes :

 

1Kg de pechuga de pollo picada

1CS de sal

1CS de ajo en polvo

1CS de cebolla en polvo

1/2CS de cúrcuma 

1/2Cc de pimienta molida negra

1/2Cc de pimentón dulce

1/2Cc de orégano

Pilín de erithitol 

Preparación:

En primer lugar mezclar todas las especias, en un bol volcamos la carne bien picada, le he pedido al carnicero que me la pasará dos veces por la máquina 

A continuación he añadido la mezcla de especias y he amasado muy bien 

He dejado en la nevera toda la noche para que la mezcla coja sabor.

Luego he introducido en en la fiambrera tescoma, la he cerrado y previamente había calentado una olla de agua, concretamente en la GM, fuego lento 90°C he introducido la fiambrera tescoma y ha estado 2h a esa temperatura 

Pasadas esas 2h la he sacado del agua y he dejado enfriar en la nevera

Desmoldar y listo.!!!

PAN SIN GLUTEN

 By Silvia Fiz F

Ingredientes:

2 CS de harina de bambú; 8 gr
1 CS de proteína  en polvo; 10 gr
1/2 CS de psylium; 6 gr
1 cc de Lino molido; 3 gr aprox
1/3 cc de sal de frutas
1 cc de levadura royal
2 claras; 56 gr
1 CS de queso batido; 25 gr
1 cc de levadura nutricional
Un poco de sal
Un poco de erithitol 

Preparación:
Mezclar todo, dar forma y meter al micro 2 minutos o 1 y medio para que salga mas tierno, también se puede meter en el horno unos 15 minutos, cortar, tostar y rellenar

PINCHITOS DE POLLO

 Ingredientes:

250gr. de pechuga pollo e trozos 

1 cebolla 

1 tomate

Para el aliño:

1 CS de yogur 0% natural 

1Cc de mostaza apta

1/2Cc pimienta negra molida

1/2Cc cúrcuma 

1/2Cc de pimentón 

1/2Cc de sal fina del himalaya 

Preparación:

Ponemos el pollo en trozos en un bol añadimos todos los ingredientes del aliño, mezclamos todo muy bien y dejamos macerar un par de horas en la nevera

Pasado ese tiempo pinchamos en palillos de madera y vamos intercalando con la cebolla y trozos de tomate, ponemos en la plancha, vuelta y vuelta.

Listos

BOLLITOS DE PAN PROTEÍNICO

 Ingredientes :

250gr. de leche desnatada 

250gr. de agua

1Cc lecitina de soja

1Cc lino dorado molido

1Cc levadura de cerveza 

Pelín de sal

120gr. de proteína neutra o maicena

Pelín de erithitol 

280gr. Gluten de trigo
1 huevo 

7gr. Levadura panadero

Preparación:

He amasado en la panificadora del Lidl, en el programa 5 cuando ha pitado he sacado la masa y he repartido en bollitos he horneado durante unos 15 o 20 minutos según horno.

PAN DE LECHE

Ingredientes:

 6 cucharadas de leche en polvo

3 cucharadas de leche líquida desnatada
1cucharada de xilitol
1cucharada de levadura química

Preparación:
Batir todos los ingredientes poner en un molde y al horno precalentado 180°C 10 o 15 minutos según el  horno