CALAMARES AL CURRY

Ingredientes:

800 gr. de calamares

1 CS de jengibre rallado
4 d. de ajos picadito
2 CS de aceite oliva
2 CC de curry
200 ml. de bebida de Leche de Coco (Alpro sin azúcar)
4 CS de salsa de Soja sin azúcar
una pizca de Sal
El zumo de 1/2 limón

Preparación:

En una sartén ponemos el aceite y doramos el jengibre rallado y los ajos, añadir los calamares.
A continuación añade el curry. Incorpora la leche de coco, la salsa de soja, una pizca de sal y el zumo del limón, dejamos cocinar unos 20 minutos

 

 

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